রুটির ডো ক্যালকুলেটর
বেকার্স শতাংশ: যেকোনো ময়দার ওজন বা ডোয়ের আকারের জন্য পানি, লবণ ও ইস্ট।
যা থেকে শুরু
g
%
%
%
%
%
ময়দা
500g
মোট ডো 855 g
রেসিপি
| উপকরণ | % | গ্রাম |
|---|---|---|
| ময়দা | 100% | 500 |
| পানি | 68% | 340 |
| লবণ | 2% | 10 |
| ইনস্ট্যান্ট ইস্ট | 1% | 5 |
৬০–৬৫% হাইড্রেশনে শক্ত স্যান্ডউইচ লোফ হয়; ৭০–৮০%-এ খোলা ক্রাম্বের আর্টিজান রুটি। তাজা ইস্টের জন্য ইনস্ট্যান্ট ইস্টের ওজনের প্রায় ৩ গুণ নিন।
রুটির ডো ক্যালকুলেটর সম্পর্কে
বেকার্স শতাংশ: যেকোনো ময়দার ওজন বা ডোয়ের আকারের জন্য পানি, লবণ ও ইস্ট।
SmartCalcy-র “রান্নাঘর” বিভাগের অংশ। এটি অ্যাকাউন্ট ছাড়াই আপনার ব্রাউজারে চলে, আপনার নিজের মুদ্রা ও একক ব্যবহার করে (পেজের উপরে বদলান), এবং শুধু তথ্যের জন্য অনুমান দেয়, তাই কোনো ফলাফলের ওপর নির্ভর করার আগে সরকারি নির্দেশনা দেখে নিন।