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厨房

蛋糕模换算器

按面积比较两个烤模,得出配料需要乘以的倍数,让面糊厚度保持一致。

测量单位

食谱中的烤模

cm

你手头的烤模

cm
配料乘以
×1.27
你的烤模大 27%(400 对 314 cm²)
或者保持食谱不变:面糊厚度将是原来的 0.79 倍,所以烘焙时间会变化。

按比例绘制

食谱:20 厘米圆形Yours: 20 cm 方形
面糊更薄,烘焙更快,请提前 5–10 分钟查看。更厚则需要更久,有时要把温度调低 10–20°C,以免边缘烤过头。
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关于蛋糕模换算器

按面积比较两个烤模,得出配料需要乘以的倍数,让面糊厚度保持一致。

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