Convertisseur de moules
Comparez deux moules par surface pour obtenir le facteur par lequel multiplier vos ingrédients, afin que la pâte ait la même épaisseur.
Mesurer en
Moule de la recette
cm
Moule que vous avez
cm
Multipliez les ingrédients par
×1.27
Votre moule est 27% plus grand (400 contre 314 cm²)
Ou gardez la recette telle quelle : la préparation sera 0.79× plus épaisse, donc le temps de cuisson change.
Dessiné à l’échelle
Recette : 20 cm rondYours: 20 cm carré
Une préparation moins épaisse cuit plus vite, vérifiez donc 5 à 10 minutes plus tôt. Une plus épaisse demande plus de temps, parfois à 10–20 °C de moins pour que les bords ne trop cuisent pas.
À propos de Convertisseur de moules
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